Poda de Aguacates Avocados o Paltas, nueva pregunta y respuesta

  Señor José Linares Pérez he leído, varios comentarios sobre el cultivo de aguacate, que usuarios le han hecho a usted y de verdad que he visto respuestas suyas muy coincidente con la realidad del cultivo, soy Ing. Agron. Onelcido Núñez me dedico a asesorar prod. de aguacates desde el año 1988, en San José de Ocoa Republica Dominicana y otras provincias del país. He caminado mucho, pero falta muchísimo para entender este cultivo, llamado aguacate. Quiero hacerle la siguiente pregunta. Tenemos una finca sembrada de aguacate, 400 plantas por ha. Y tiene 12 años de edad, la producción ha bajado mucho, se ha podado muy poco, y realmente esto es un bosque. Los arboles alcanzan una altura de aprox. 7 metros y un diámetro prom. De 25-35 cm. Que debo de hacer para que esta finca logre alcanzar su máxima productividad y como hacerlo. Le envió un saludo a usted y su familia.

                                                             RESPUESTA

  Hola amigo Onelcido Núñez.- En primer lugar agradecer su confianza en los comentarios y articulos de este BLOG siendo VD Ingeniero Agrónomo y experto en este cultivo, comparto su apreciación en el sentido de que hay que seguir profundizando en los conocimientos del cultivo del Aguacate, para mejorar la calidad del fruto, los calibres y aumentar las producciones por ha.

Me pregunta que como puede aumentar la producción de la Finca, visto que esta ya presenta problemas de iluminación por estar las copas cerradas y la finca emboscada. como seguro que ya conoce la producción de azucares para que un árbol pueda producir, no depende para nada de la densidad de los árboles, sino de la superficie que cada árbol expone al Sol para que la iluminación penetre por toda la superficie foliar, esto y solo esto es lo más importante para tener maxima producción, es lógico que si los árboles se mantienen en las condiciones descritas, haya que mantener el mayor número posible de áeboles por superficie.

  Según me cuenta esta plantación la tiene plantada a una distancia de 5 X 5 mts. y con 12 años de antigüedad, por la edad deberían estar en el momento de máxima producción, pero está claro que había que haber podado más desde el momento en que los árboles empezaban a tocarse, hoy en esas condiciones, y según mi punto de vista, lo mejor que se puede hacer, es rebajar la mitad de los arboles a una altura de unos dos metros, pero un árbol sí y otro no, y haciéndolo solo de manera que al final salgan en filas diagonales, esto ocurre si los árboles están a 5 X 5 a marco real y quedarían a una distancia de unos 7 mts. ,más o menos entre árboles, pero el que se poda en una fila no puede ser coincidente con otro que esté podado, sino que justo en frente tenga uno sin podar y así sucesivamente, espero que quede algo claro, esto es lo más importante, pues los árboles que quedan sin rebajar producen por todo el perímetro, también por los laterales, de esa forma no se pierde apenas producción.

  Los árboles que se rebajan hay que formarlos en dos o tres años para que la altura máxima no superen nunca los 4 o 5 mts y el diámetro el que permita para que no se toquen.

  A los dos o a los tres años, dependiendo de cuando entren los árboles podados en producción, se hace lo mismo con la fila que dejamos sin podar, actuando de la misma manera que con la primera poda.

  No obstante existen muchos tipos de podas, todas son muy importantes dependiendo del estado de los árboles, se dan algunos apuntes en los ártículos de este Blog, pero repito con el tipo de poda descrito no se pierde apenas la producción de la finca, y al final se quedarían todos los árboles.

Espero haber sido útil.

Poda del Aguacate Avocados o Palta pregunta y respuesta

  Sobre la poda.

  Estimado Sr. Jose, me llamo Nelson Alburquerque y actualmente dirijo una plantacion de unas 2000 hectareas en Republica Dominicana, creo muy acertada la idea de podar los arboles, pues el emboscamiento es una de las mayores causas de la baja productividad en el Aguacate, nosotros actualmente estamos en ese proceso de poda, una desicion que debimos tomar mucho antes, pero ya estamos en el camino.

 Respuesta.

 Hola Sr. Nelson Alburquerque, en primer lugar le agradezco su comentario por ser este muy clarificador, estoy totalmente de acuerdo con UD la poda es la labor más importantes para que un huerto no se embosque y baje la producción, es importante que entre luz por todo el perímetro del árbol, y si puede ser por el interior del mismo, cada uno tiene que buscar la época y la manera de hacer esto, en el huerto, finca o fundo, UD en pocas palabras lo ha clavado “que el huerto no se embosque” eso lo entendemos todos .

Gracias por su colaboración y espero que siga haciéndonos algún que otro comentario.

Saludos

PALTAS AGUACATES O AVOCADOS, PODAS

Tallo Proleptico y Sileptico

Poda para el cambio de copa, se ve regular pero es lo que tengo.

Noviembre del 2007

PODA.- en el Congreso de Chile

  PODA.- Algunos técnicos recomiendan que la poda general sea cuando se termina la recolección de frutos.
En esta poda que es la misma que siempre se hace aquí al final de Invierno o al principio de Primavera y como es habitual se tendrá en cuenta la penetración de la luz, siendo esto lo mas importante a tener en cuenta. También se puede aprovechar en esta época la poda para cambiar los árboles grandes y darles una formación piramidal.
Para poder cambiar las formaciones actuales de los árboles a la nueva en forma piramidal hay que hacerlo en dos años.
   Uno.- en el primer año se corta un lateral en chaflán buscándole el centro de la copa para crear el pico de la pirámide y abriéndose hacia la parte del suelo de ese lateral para que tome esa forma, esto se hace cuando las yemas están en estado que va del Nº 5 al 8, este ultimo es el estado coliflor, pero desde el estado nº 5 la flor está ya predeterminada, es decir que si la flor va a fruto o a tallo ya no cambia, Este tema se comenta en otro artículo de este Blog, de esta manera la parte no podada podrá tener fruto.
   Dos.- al año siguiente se le hace el mismo tipo de poda al otro lado del árbol.
   Lo normal es que con esta poda que suele ser bastante drástica salgan tallos muy vigorosos, y estos hay que controlarlos con Paclobutrazol, Austar, (este ultimo no se vende en España, pero parece que no deja residuos), o con otra hormona similar, también se controla haciendo la poda de Verano, pero en estos árboles grandes que se rebajan y se les cambia la forma salen algunos tallos muy vigorosos y estos hay que cortarlos a unos 5 cm. de la base en Verano.

   Otro momento para la poda es en Verano, que en chile coincide con Febrero y aquí seria Agosto, aunque yo creo que seria mejor entre el 15 de Julio y el 15 de Agosto, esta poda o raleo que le dicen en esa zona es selectiva, y se hace de la siguiente forma.

   En árboles plantados con alta densidad es decir a 3 X 3, "que por otro lado es lo recomendado por los técnicos de Chile" por que, según ellos, producen más kilos por m2. y estas producciones se desprenden de los datos presentados por algunos técnico en las ponencias de Congreso.

Se cortan los tallos que han producido frutos en el presente año y después quedan dos tipos de tallos que son los siguientes.
   Tallos denominados Siléptico.- cuando en la base de una rama no hay yemas se denomina SILÉPTICOS y se utiliza solo para la formación de la estructura del árbol, y se cortan a ras de su base, este tipo de tallos se podan casi siempre, una vez formado el árbol.
   Tallos denominados Proléptico.- cuando en la base de la rama sí hay yemas se denomina PROLÉPTICO y estas yemas son utilizadas para que puedan producir FRUTOS, de manera que los tallos de este tipo se cortan dejando un tocón de unos 10 o 15 cm. en la base y dejando todas las yemas para que se produzcan muchas ramitas.

   Hay otro tipo de poda que también se presentaron en el Congreso que son las podas en seto, en este trabajo yo no estuve presente, pero hablando con otros compañeros me comentaron que es lo mismo que se está recomendando en la Mayora de la que tenemos algunas noticias, si bien aun no tienen una evaluación fiable de las producciones que se están obteniendo por Ha., también se está evaluando, si es mejor con seto cerrado o con seto abierto.

   Otro tema a tener en cuenta en las podas es que hay que tener brotes en distintas fechas, para que de esta manera estos brotes nacidos y diferenciados en tiempos soporten los frutos de los dos próximos años.

  Estas fotos las tome en Mexico en el Congreso Mundial del 2003 y son para que gráficamente se vea esta poda para rejuvenecer los árboles viejos en dos años y sin perjudicar mucho la cosecha. (Es parecida a la descrita anteriormente en Chile)

Esta poda se hace de la siguiente manera.- En el primer año, cuando las flores están en estado de coliflor o determinada, se poda la mitad de las ramas principales y se sellan para evitar derrames de Sabia y que no entren hongos ni parásitos, algunos le echan en los cortes un látex con una hormona para que no tenga un crecimiento de tallos excesivo, esto es lo que tienen estos árboles de la foto, que como verán no hay tallos en la zona del corte.
   En el segundo año se actúa igual pero en la otro parte del árbol, de esa manera se consigue rejuvenecer los árboles, perdiendo solo un poco de cosecha, puesto que mantiene el fruto en la parte no podada y por otro lado produce también fruto en el interior por recibir luz al quitarle las ramas podadas.
   Esta poda es muy interesante y hay que tenerla en cuenta en nuestra zona, que es el Sur de España, donde la mayoría de los árboles son viejos y desde hace algunos años se tienen cosechas bajas con pocos Kg. Por Ha. también los frutos son de pequeño calibre por el mismo problema de envejecimiento.

VÍDEOS DE LA PODA:

    Estos dos Vídeos son para que gráficamente se vea como se hace la poda en dos años, y no perjudicar la cosecha, verán como en el Vídeo se ven los frutos de la presente temporada, con una carga realmente importante, (siento que los Vídeos no sean mejores pero es que están hechos con una cámara de fotos), “ VERÁN QUE ES CIERTO Y NO SE PIERDE APENAS COSECHA” las dos tomas las hice en la ciudad de Uruapan del estado de MICHUACAN (MEXICO). Esta finca es propiedad de mi amigo, el Ingeniero Javier Alvarez.





Apuntes del V Congreso Mundial del Aguacate Torremolinos Málaga del 19 al 24 de Octubre del 2003

Estos son los apuntes como tal los he tomando.

  PODA.- Se hablo poco de poda, pero están como en los demás congresos es decir que no se ponen de acuerdo, ya que siguen sin evaluar cual es el mejor sistema de para las distintas formas de podas. De las pruebas que se están llevando a cabo en distintos países con la poda del Aguacate, los Israelitas dicen que les va muy bien la poda que busca la formación en seto y esta se hace en tres etapas, se corta un lateral en el primer año, al siguiente se corta otro lateral y al siguiente se baja a la altura deseada que es de 4 a 5 metros, de esa manera dicen que no se perjudica demasiado la cosecha, yo creo que hay que hacer esta poda cuando la flor esta en estado coliflor o determinada, pero eso no lo han dicho.

   La forma en seto, es algo en lo que creen algunos técnicos de muchos países pues hasta en España en la Mayora se está ensayando, pero como en los demás países, aun sin evaluar la cosecha lo suficiente en comparación con la poda tradicional.

  En Sudáfrica se poda en seto, con máquinas y a la distancia que se planta es de 5 x 5- 7 x 3.5 y 7 x 7 también se poda en forma de pirámide, ellos dicen que de esa manera se mantiene mas densidad y se consiguen mejores cosechas, pero igual que en España aun sin evaluar.

   La poda en California se realiza hasta final de Julio, no se puede pasar de esta fecha por perdida de cosecha para el año siguiente, la altura es la misma descrita anteriormente entre 4 y 5 metros, aunque el sistema es mejor adaptarlo a las necesidades de cada finca, teniendo muy presente la luz solar para que penetre en la máxima cantidad de follaje.

   También y muy relacionado con la poda se habló mucho del Paclobutrazol (CULTAR), que es una hormona reguladora del crecimiento. El Sr. Farré dice que cuando la poda es drástica y se aporta esta hormona se ralentiza el crecimiento y los brotes pierden vigor. La fecha de aplicación del Cultar en España es en Marzo o Abril, ya que para estas fechas los árboles están recolectados y no tienen fruto, “nunca echar el Cultar con fruto en los árboles”, aportándolo así se evita que en los frutos del año siguiente se detecte ninguna contaminación residual.

   El Sr. Martín Valero (Fisiólogo) técnico que en estos momentos lleva entre otras, las fincas del Sr. Montosa y la de Explotaciones Agrarias Tropicales, y dice que para evitar podas drásticas en el futuro es mejor podar los árboles todos los año, también dice que la penetración de la luz es lo más importante, en estos dos temas estoy totalmente de acuerdo, y también tener muy claro el momento fisiológico del árbol para hacer la poda.
Foto tomada en la ciudad de Quillota en Chile, Áboles no podados y situación no deseada para la producción y recogida de fruto

Congreso celebrado en la ciudad de Tela-vit en Israel el año 1991

   En Israel habló también de la PODA tanto en las conferencias como en los talleres, pero había un problema, y es que cada ponente tenía una idea distinta de cómo se debería proceder, al final todos se pusieron de acuerdo en dos temas importantes y que fueron los siguientes.
   Primero.- Que la altura máxima de los Árboles adultos no debe sobre pasar los cuatro metros, y para mantenerlos con esta altura se debe de podar cada año e impedir que se descontrolen.
   Segundo.- Que en la poda se tenga en cuenta la penetración de la luz, tal como se describe aquí en los anteriores comentarios y que también se habló en otros Congresos.
   Estos dos acuerdos tomados en el Congreso de Israel, no han variado en los 17 años que han pasado, y es el criterio a seguir en todo el Mundo, siendo estas dos recomendaciones las mas básicas, actuales e importantes.